蛋糕曲奇機配有多種模具，多功能、操作方便、無級調速、性價比高,。該機通過模具擠出成形，噴嘴擠出成形和鋼絲水平切割等方式加工面團，能生產(chǎn)幾十種花式曲奇餅干，形態(tài)*、花紋清晰、造型美觀，適用于食品廠、飯店、點心店，該機生產(chǎn)的生胚采用采用熱風旋轉爐及隨道爐烘烤均可。那么用戶在購買蛋糕曲奇機的時候要遵循什么原則呢？

　　技藝和設備的雙重條件是生產(chǎn)出曲奇餅的主要條件。技藝是曲奇制作師*的技術水平，經(jīng)過培訓就可以掌握的。但是設備的選擇就要花費一定的精力。蛋糕曲奇機的質量影響食品行業(yè)的生產(chǎn)質量與安全，所以說在選擇蛋糕曲奇機的時候一定要慎重。下面就解析一下購買蛋糕曲奇機的一些方法，希望能給你提供一定的幫助；

　　選擇機械就要試用，看生產(chǎn)、包裝出來的效果，效果只是質量，而耐用、耐磨就不是試出來的，要時間的證明。蛋糕曲奇機的質量影響食品行業(yè)的生產(chǎn)質量與安全，而蛋糕曲奇機里面的刀具與食品生產(chǎn)、食品包裝直接接觸，所以蛋糕曲奇機的刀具選擇非常重要。